Le pinse Vaccani
Sbrodolona
Il gusto romano in versione super croccante.
Ispirata alla tradizione della baciata romana, la Sbrodolona è la base ideale per pizzerie, aperitivi e ristorazione che vogliono proporre un prodotto sfizioso e originale. Leggera e digeribile, sorprende per il suo impasto super croccante che accoglie farciture abbondanti e ricche di gusto.
Preparata a mano con farine selezionate e lievitata naturalmente per 72 ore con Pasta Madre, mantiene intatte tutte le caratteristiche dell’artigianalità Vaccani. Precotta e abbattuta, pratica da rigenerare e pronta a conquistare i tuoi clienti con la sua resa perfetta.
Con la Sbrodolona offri un prodotto che unisce tradizione e innovazione, perfetto per farciture generose e momenti conviviali.
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Sbrolona – 130g
DESCRIZIONE:
Ideale per pizzerie, aperitivi e ristorazione: ispirata alla tradizione della baciata romana con un impasto super croccante, leggero e digeribile, perfetto per farciture generose.
INGREDIENTI:
Farina di frumento tenero tipo “0”, acqua, farina di riso, farina di soia, pasta acida di frumento essiccata, olio evo, sale, lievito, aromi naturali.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g DI PRODOTTO:
Energia 1049kj / 248kcal, grassi 2,0g di cui acidi grassi saturi 0,6g, carboidrati 47g di cui zuccheri 0,5g, fibre 1,0g, proteine 9,9g, sale 1,5g.
CONSERVAZIONE
<-18°C
SCONGELAMENTO
3 – 4 min
Cottura
statico 4 – 5 min
ventilato 7 – 8 min