Le pinse Vaccani
Pinsa rotonda
La forma perfetta per dare spazio alla creatività.
La pinsa rotonda è pensata per la ristorazione veloce e per i banchi espositivi: una base che mette in risalto farciture colorate e ricette gourmet, trasformando ogni preparazione in una proposta irresistibile.
Realizzata a mano con farine selezionate e lievitata naturalmente per 72 ore con Pasta Madre, garantisce un impasto leggero, digeribile e croccante. Dopo la precottura, viene abbattuta per mantenere intatte freschezza e qualità, pronta per essere rigenerata in pochi minuti.
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Pinsa rotonda – 135g
DESCRIZIONE:
Ideale per la ristorazione veloce e per i banchi spositivi, dove le farciture gourmet e colorate diventano protagoniste.
INGREDIENTI:
Farina di frumento tenero tipo “0”, acqua, farina di riso, farina di soia, pasta acida di frumento essiccata, olio evo, sale, lievito, aromi naturali.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g DI PRODOTTO:
Energia 1049kj / 248kcal, grassi 2,0g di cui acidi grassi saturi 0,6g, carboidrati 47g di cui zuccheri 0,5g, fibre 1,0g, proteine 9,9g, sale 1,5g.
CONSERVAZIONE
<-18°C
SCONGELAMENTO
3 – 4 min
Cottura
statico 4 – 5 min
ventilato 7 – 8 min
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Pinsa rotonda – 150g
DESCRIZIONE:
Ideale per la ristorazione veloce e per i banchi espositivi, dove le farciture gourmet e colorate diventano protagoniste.
INGREDIENTI:
Farina di frumento tenero tipo “0”, acqua, farina di riso, farina di soia, pasta acida di frumento essiccata, olio evo, sale, lievito, aromi naturali.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g DI PRODOTTO:
Energia 1049kj / 248kcal, grassi 2,0g di cui acidi grassi saturi 0,6g, carboidrati 47g di cui zuccheri 0,5g, fibre 1,0g, proteine 9,9g, sale 1,5g.
CONSERVAZIONE
<-18°C
SCONGELAMENTO
3 – 4 min
Cottura
statico 4 – 5 min
ventilato 7 – 8 min
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Pinsa rotonda
250g – 280g – 300g
DESCRIZIONE:
Ideale per la ristorazione veloce e per i banchi espositivi,
dove le farciture gourmet e colorate diventano protagoniste.
INGREDIENTI:
Farina di frumento tenero tipo “0”, acqua, farina di riso, farina di soia, pasta acida di frumento essiccata, olio evo, sale, lievito, aromi naturali.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g DI PRODOTTO:
Energia 1049kj / 248kcal, grassi 2,0g di cui acidi grassi saturi 0,6g, carboidrati 47g di cui zuccheri 0,5g, fibre 1,0g, proteine 9,9g, sale 1,5g.
CONSERVAZIONE
<-18°C
SCONGELAMENTO
3 – 4 min
Cottura
statico 4 – 5 min
ventilato 7 – 8 min
Pinsa rotonda
Giro pizza – 600g
DESCRIZIONE:
La ristorazione con giro pizza: impasto autentico della Pinsa Romana.
INGREDIENTI:
Farina di frumento tenero tipo “0”, acqua, farina di riso, farina di soia, pasta acida di frumento essiccata, olio evo, sale, lievito, aromi naturali.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g DI PRODOTTO:
Energia 1049kj / 248kcal, grassi 2,0g di cui acidi grassi saturi 0,6g, carboidrati 47g di cui zuccheri 0,5g, fibre 1,0g, proteine 9,9g, sale 1,5g.
CONSERVAZIONE
<-18°C
SCONGELAMENTO
3 – 4 min
Cottura
statico 4 – 5 min
ventilato 7 – 8 min