Le basi pinsa Vaccani
Catalogo prodotti
Autentica qualità artigianale e lievitazione lenta: le nostre basi precotte nascono da Pasta Madre, senza conservanti né additivi. Le nostre basi sono la soluzione ideale per bar, ristoranti, hotel e pizzerie che vogliono offrire un prodotto unico e pronto all’uso, pensate per esaltare ogni tipo di farcitura: dalle ricette più semplici alle creazioni gourmet. Realizzate a mano dai nostri artigiani e lievitate naturalmente per 72 ore con Pasta Madre, garantiscono leggerezza, alta digeribilità ed effetto super crunch che conquista al primo morso.
Base artigianale leggera e digeribile da 235 g, lavorata a mano e lievitata 72 ore con Pasta Madre. Precotta e abbattuta per garantire freschezza e croccantezza.
Base compatta e leggera, lievitata 72 ore con Pasta Madre. Precotta e croccante, ideale per il take-away: effetto super crunch che valorizza ogni farcitura.
Base artigianale leggera e digeribile. Precotta e pronta all’uso, è pensata per take-away e vetrine: esalta farciture colorate e gustose con croccantezza e morbidezza in perfetto equilibrio.
Base rotonda artigianale, lievitata 72 ore con Pasta Madre. Croccante e leggera, perfetta per ristorazione veloce e banchi espositivi: valorizza farciture gourmet e colorate.
Base ovale, pratica e sfiziosa. Lavorata a mano e lievitata 72 ore con Pasta Madre, perfetta per aperitivi, taglieri e degustazioni gourmet.
Pane artigianale da 20 cm e 120g, leggero e alveolato. Croccante fuori, soffice dentro: la base perfetta!
Base da 500g, ideale per pizzerie al taglio. Lavorata a mano e lievitata 72 ore con Pasta Madre. Fragrante, leggera e pronta a valorizzare ogni farcitura.
Base artigianale da 700g, ideale per panifici, ristoranti e pizzerie. Perfetta per la pizza al metro: croccante, leggera e digeribile grazie alla lievitazione naturale di 72 ore.
Base ispirata alla baciata romana: super croccante, leggera e digeribile. Ideale per pizzerie, aperitivi e ristorazione. Perfetta con farciture abbondanti e ricche di gusto.
Cornicione alto e soffice, impasto leggero e fragrante: ideale per ristoranti che vogliono proporre il vero gusto partenopeo in versione pratica e artigianale.
Sfoglia sottilissima e cuore di crescenza filante: la Focaccia di Recco IGP Vaccani è la specialità ligure che arricchisce panifici, pizzerie e ristoranti.